教師補給站

Education for Teacher training

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 2020年共計推出青梅、竹子、蘆筍、山茶、小記者營等五大議題的探究課程。


年度

課程大綱

主題課程

統整課程

2020

《航向金礦山》

〈青梅〉

〈竹子〉

〈蘆筍〉

〈山茶〉

〈小記者營〉

多樣性的經濟作物

農產的產銷與加工

各式梅子加工製品

竹林下的經濟產業

從蘆筍產銷看小農

臺灣的茶葉發展史


如何訪談?

家鄉達人訪談


 




◎ 青梅專題


1. 活動名稱:【舌尖上的時令-航向金礦山】青梅主題戶外教育

2. 活動日期:109年3月28日

3. 活動說明:由南大附小與七股區後港國小攜手到臺南楠西福來百年老梅園體驗採梅、製梅的過程,促進城鄉交流。

4. 活動成果:讓學童學習青梅的成長過程,體驗採梅,實作醃製脆梅和製作脆梅果凍、黃梅果醬,並能從中比較青梅和黃梅加工製品的不同。

5. 媒體報導:南大附小、後港學童梅嶺採青梅 自製脆梅有成就感 

6. 課程活動設計:20200328 舌尖上的時令_航向金礦山1_青梅篇_課程活動設計.pdf


7. 活動照片:














8. 學習單:  

    





 ◎ 竹子專題


1. 活動名稱:【舌尖上的時令-航向金礦山】竹子主題戶外教育

2. 活動日期:109年5月16日

3. 活動說明:由南大附小與七股區大文國小攜手到臺南歸仁綠竹筍園,及臺南龍崎竹炭故事館、百竹園體驗竹筍採收、清洗、分級、包裝等一系列製程,並了解竹炭特性及在生活上的應用。

4. 活動成果:讓學童認識臺灣六大經濟作物竹子的成長史與分類,及竹產業的變化。

5. 媒體報導:認識家鄉產業 台南小學生走入竹園 

6. 課程活動設計:20200516 舌尖上的時令_航向金礦山2_竹子篇_課程活動設計.pdf


7. 活動照片:






8. 學習單:







◎ 蘆筍專題


1. 活動名稱:【舌尖上的時令-航向金礦山】蘆筍主題戶外教育

2. 活動日期:109年6月6日

3. 活動說明:由南大附小與七股區三股國小攜手到臺南麻豆、新市、將軍區,走訪綠蘆筍園及農會超市,體驗採收蘆筍及處理流程。

4. 活動成果:讓學童認識蘆筍的構造、學習體驗蘆筍的採收方法,體驗分級、包裝的處理流程。

5. 媒體報導:南大附小、三股學童從田裡到超市 一窺綠蘆筍產銷新活力 

6. 課程活動設計:20200606 舌尖上的時令_航向金礦山3_蘆筍篇_課程活動設計.pdf


7. 活動照片:




 


8. 學習單:






◎ 山茶專題


1. 活動名稱:【舌尖上的時令-航向金礦山】山茶主題戶外教育

2. 活動日期:109年6月13日

3. 活動說明:由南大附小與七股區竹橋國小攜手到高雄六龜,讓學童體驗茶葉採摘工作、再進行一連串的挑選茶葉、炒茶、製茶、品茶。

4. 活動成果:讓學童認識臺灣原生種山茶的特性,學會採摘臺灣原生山茶的方法,能挑選一心二葉並進行茶葉採摘,對茶有更深入的了解。

5. 媒體報導:台灣茶溯源 台南學童上山尋原生種山茶 

6. 課程活動設計:20200613 舌尖上的時令_航向金礦山4_山茶篇_課程活動設計.pdf


7. 活動照片:




 


8. 學習單:







 ◎ 小記者營專題


1. 活動名稱:【舌尖上的時令-航向金礦山】小記者營主題戶外教育

2. 活動日期:109年7月9日

3. 活動說明:由南大附小與柳營區新山國小攜手到新山國小及果毅後等地,邀請三位達人讓學童化身小記者提問。

4. 活動成果:活動邀請果醬男孩林韡勳、火龍果園達人楊淑玥、草菇寮阿嬤王陳秀娥三位達人,了解達人奮鬥過程或種植辛苦,並由學童擔任小記者學習如何以六何法提問。

5. 媒體報導:學童化身小記者 採訪家鄉名人 

6. 課程活動設計:20200709 舌尖上的時令_航向金礦山5_小記者營_課程活動設計.pdf


7. 活動照片:




 


8. 學習單: